BALIKPAPAN – Dinas Kesehatan Kota (DKK) Balikpapan telah melakukan pelatihan terhadap tenaga ketering yang akan melaksanakan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Balikpapan dalam waktu dekat ini.
Kepala DKK Balikpapan, Alwiati mengatakan, pelatihan tersebut dilakukan kepada 80 orang tenaga ketering makanan MBG yang di kontrak pemerintah. Dimana pelatihan ini bertujuan untuk memastikan makanan yang disediakan aman, sehat, dan bergizi sesuai dengan standar kesehatan.
“Pelatihan ini mencakup berbagai aspek, mulai dari proses produksi, pemilihan bahan makanan yang memenuhi persyaratan kesehatan, hingga menjaga kebersihan lingkungan di lokasi produksi,” ujarnya,” Rabu (15/1).
Lebih lanjut Alwiati menjelaskan, para tenaga ketering MBG juga diberikan edukasi mengenai pentingnya menjaga kesehatan diri selama proses penyediaan makanan kepada pelajar.
“Dengan kesehatan tenaganya maka menjamin bahwa makanan yang disediakan untuk anak-anak sekolah ini juga layak, aman, sehat, dan bergizi. Dari pelatihan ini, tenaga ketering MBG akan mendapatkan sertifikat layak higien sanitasi,” jelasnya.
Program Makanan Bergizi Gratis ini direncanakan mulai dilaksanakan pada awal Februari 2025. Saat ini Pemkot Balikpapan masih menunggu distribusi perlengkapan makan, seperti ompreng, untuk anak-anak. Pada tahap awal, program ini akan menyasar 9.000 anak sekolah di wilayah Kecamatan Balikpapan Selatan, dengan setiap ketering bertanggung jawab menyediakan makanan untuk 3.000 anak.
DKK Balikpapan juga menegaskan pentingnya ketering yang terlibat untuk memenuhi standar tertentu, seperti sertifikasi ISO, guna memastikan kualitas makanan yang disediakan.
“Program ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak sekolah melalui penyediaan makanan bergizi. Dengan persiapan yang matang, diharapkan program ini dapat berjalan lancar dan memberikan manfaat besar bagi anak-anak di Balikpapan,” tutup Alwiati.
Penulis: Aprianto
